Kakšen je dnevni odmerek izvlečka grozdnih pečk?

Trenutno je vrsta funkcionalnih izdelkov, ki vsebujejoIzvleček grozdnih pešk v prahupojavili na domačem in tujem trgu. Obstaja problem preveč ali premalo funkcionalnih komponent proantocianidinskih izdelkov iz grozdnih pečk. Sledi priporočeni dnevni odmerek izvlečka grozdnih pečk OPC.

Pregled OPC

Glavna sestavina izvlečka grozdnih pečk so proantocianidini grozdnih pečk. Proantocianidini grozdnih pečk vzamejo katehin in epikatehin kot enoto. Nastane z vezavo C4-C8 (linearno) ali C4-C6 (veja). Povprečna stopnja polimerizacije doseže 2,4 do 16,7. Glede na stopnjo polimerizacije se dva do pentamera običajno imenujejo oligomerni procianidini (OPC), tisti nad pentameri pa visoko polimerni procianidini (PPC).

Proantocianidini imajo različne biološke aktivnosti, kot so antioksidacija, proti sevanju, zaščita srčno-žilnega sistema itd. Proantocianidini z različnimi stopnjami polimerizacije imajo različne biološke aktivnosti, med katerimi so oligomerni proantocianidini, ki jih človeško telo zlahka absorbira in jih lahko izkazujejo svojo biološko učinkovitost.

Odmerek izvlečka grozdnih pešk

Aktivna sestavina izvlečka grozdnih pečk so proantocianidini grozdnih pečk. Vsebnost in dnevni odmerek proantocianidinov v posameznih živilih je različen. To je zato, ker po eni strani različne metode odkrivanja polifenolnih procianidinov grozdnih pečk vplivajo na določanje količine procianidinov. Po drugi strani pa se odmerek proantocianidinov razlikuje med različnimi zdravstvenimi funkcijami. Trenutno v svetu ni jasne uredbe o odmerjanju proantocianidinov grozdnih pečk. Splošni priporočeni odmerek za prehranska dopolnila v evropskih in ameriških državah je 100-300 mg/d. Po japonskih priporočilih je priporočeni dnevni odmerek za različne simptome naslednji.