Čisti vanilin v prahu

Čisti vanilin v prahuje tehnološka in ekonomična alternativa vanilinu, posebej zasnovana za uporabo v visokotemperaturnih sistemih in pekovskih izdelkih. Če se uporablja v enakem odmerku kot vanilin, zagotavlja močnejšo aromo.

Sintetični vanilin izgubi 90 odstotkov pri visokih temperaturah nad 200 stopinj. Kako izboljšati toplotno stabilnost vanilina, da se aroma vanilina ohrani dlje časa in zmanjšati stroške uporabe. Po treh letih raziskav in razvoja smo uspešno razvili mikrokapsule vanilina, ki v visokotemperaturnem okolju počasi sproščajo aromo vanilije in uživajo v užitku.

Vanilin, splošno znan kot vanilija v prahu, vanilin, vanilija v prahu, vanilijeva esenca ali vanilin, je pomembna začimba, pridobljena iz stroka vanilije Rutaceae, in je ena najbolj produktivnih vrst sintetičnih začimb. Je pomembna surovina za uporabo čokolade, sladoleda, žvečilnih gumijev, tort in arom za tobak. Naravno se nahaja v vanilijevih strokih, pa tudi v olju nageljnovih žbic, olju hrastovega mahu, balzamu peru, balzamu tolu in benzoinu.

Čisti vanilin v prahuima močno in edinstveno aromo stroka vanilije, aroma je stabilna in je težko izhlapi pri višjih temperaturah. Nanj zlahka vpliva svetloba, postopoma oksidira na zraku in zlahka spremeni barvo, ko naleti na alkalije ali alkalije. Vodna raztopina reagira z železovim kloridom in tvori modro-vijolično raztopino. Uporablja se lahko v številnih formulacijah dišav, vendar se uporablja predvsem v aromah hrane. Še posebej pogosto se uporablja v sladkarijah, čokoladi, pijačah, sladoledu in vinu, zelo uporaben pa je tudi v aromah tobaka. IFRA nima nobenih omejitev. Vendar pa je enostavno povzročiti razbarvanje, zato je potrebna previdnost pri uporabi v belih odišavljenih izdelkih.

Vanilin je tudi pomembna užitna začimba, uporablja se kot temeljna začimba, uporablja se v skoraj vseh vrstah arom, pogosto se uporablja v živilski industriji, pogosto se uporablja kot aroma jedem v kruhu, smetani, sladoledu, žganju itd., v pecivu, piškotih Dodana količina je {{0}}.01-0.04 odstotkov in 0.02-0.08 odstotkov v sladkarijah. Je ena najpogosteje uporabljenih začimb v pekovskih izdelkih in se lahko uporablja v čokoladi, piškotih, tortah, pudingih in sladoledu. Za boljše rezultate pred uporabo raztopite v topli vodi. Največja poraba je 220 mg/kg pri pekovskih izdelkih in 970 mg/kg pri čokoladi.

Pogosto zastavljena vprašanja:

V: Kakšne so značilnostiČisti vanilin v prahu? Katera so glavna področja uporabe?

O: Vanilin je znan kot "kraljica začimb" in ga najdemo predvsem v naravni rastlini vanilije. Trenutno gre predvsem za kemično sintezo. Veliko se uporablja v vsakodnevni kemični industriji, industriji tobaka, peciva, sladkarij, pijač in pekovske hrane, zato je ena največjih sintetičnih arom na svetu. Vanilin se ne dodaja samo izdelkom z okusom vanilije. Ker lahko vanilin izboljša aromo in sladkobo izdelkov, se uporablja kot osnovna aroma. Na primer, večina sladoledov bo najprej uporabila vanilin kot osnovno dišavo.

V: Kakšne so lastnosti vanilina?

O: Vanilin je netopen v hladni vodi, topen je samo v vroči vodi, glicerinu in alkoholu. Med predelavo hrane je treba zmanjšati uporabo glicerina in alkohola, kar je v nasprotju s potrebo po čistih etiketah; zlahka oksidira in izgubi svojo funkcijo; visoka temperatura Lahko se izhlapi, kar bo povečalo količino uporabe in povečalo stroške uporabe.

V: Katere težave lahko rešimo z vgradnjo nosilca (mikrokapsule)? |

A: Solubilizacija, stabilizacija, zaščita, nadzorovano sproščanje, podaljšano sproščanje in ciljanje

V: Kaj je glavna surovina (stenski material) za vgradnjo?

O: Beta ciklodekstrin

V: Kakšno težavo rešuje mikrokapsulirani vanilin?

O: Okolje z visoko temperaturo zmanjša izhlapevanje. Termogravimetrična analiza kaže, da je pri 200 stopinjah za 20 minut stopnja zadrževanja čistega vanilina 20,57 odstotka, stopnja zadrževanja vanilina v mikrokapsulah pa 80,12 odstotka, kar omogoča, da se dišava sprošča počasi in traja dlje, tako da ne bo težko pijača. Dišava je zelo razburljiva. Topnost, Mikrokapsula vanilina se lahko raztopi v hladni vodi, 50 odstotnem alkoholu, netopen v čistem glicerinu in alkoholu.

V: Kakšna je razlika med mikrokapsuliranim vanilinom in vanilinom?

O: Uporaba v hrani: mikrokapsulirani vanilin lahko izboljša sladkost in mlečni okus hrane v hrani. Vanilin ima močnejši okus po vanilji.

Videz: mikrokapsula vanilina je v prahu, vanilin pa je večinoma kristal.

Topnost: mikrokapsulo vanilina lahko raztopite v hladni vodi, vroči vodi in 50-odstotnem alkoholu, ne pa v čistem glicerinu in čistem alkoholu; vanilin lahko raztopimo v glicerinu in alkoholu, ne pa v hladni vodi.

Trenutno je mikrokapsula vanilin le prva različica, izdelek pa je možno nadgraditi glede na pričakovanja kupcev.

V: Povratne informacije strank, da dišava ni dovolj močna in ima drugačen okus kot vanilin.

O: Po vdelavi mikrokapsule vanilina je sproščanje dišave zmernejše in dolgotrajnejše, za razliko od vanilina, ki je zelo dišeč, ko ga odprete. Če stranka potrebuje zelo eksplozivno dišavo, je to mogoče rešiti z oblikovanjem v kasnejši fazi, ki lahko ne samo naredi dišavo bolj vznemirljivo, ampak tudi ohrani stabilnost in obstojnost obstoječe mikrokapsule vanilina.

V: Kaj je material za vdelavo? Ali so vse primerne za prehrano?

O: Glavna surovina je: -ciklodekstrin. Vsi materiali za stene se lahko uporabljajo v hrani in se lahko dodajo v neomejenih količinah.

pesticid Ostanek:

Skupaj Težko Kovine:

Mikrobiološki Testi:

Kakšna je ključna funkcija vanilin v prahu?

Vanilin ima aromo stroka vanilije in močno mlečno aromo, na splošno ima funkcijo povečanja in fiksiranja arome in se lahko široko uporablja v industriji kozmetike, tobaka, peciva, sladkarij, pekovske hrane in drugih industrij;

Vanilin je tudi ena od arom za živila. Uporablja se predvsem kot ojačevalec okusa v prehrambeni industriji in se lahko uporablja v tortah, sladoledu, brezalkoholnih pijačah, čokoladi, pečenih bonbonih in vinu;

Vanilin se lahko uporablja tudi kot antiseptični dodatek hrani v različnih živilih in začimbah, ki lahko igrajo vlogo antiseptika.

Jedilne začimbe: Vanilin je aroma za živila z aromo stroka vanilje in močno aromo po mleku. Je nepogrešljiva in pomembna surovina v industriji aditivov za živila. Široko se uporablja v različnih živilih z okusom, ki morajo povečati mlečno aromo. Med njimi so torte, hladne pijače, čokolade, bonboni, piškoti, instant rezanci, kruh in tobak, aromatizirana vina, zobna pasta, milo, parfumska kozmetika, sladoled , pijače in dnevna kozmetika za izboljšanje in utrjevanje dišave. Lahko se uporablja tudi v milu, zobni pasti, parfumih, gumi, plastiki in farmacevtskih izdelkih. Upoštevajte standarde FCCIV.

Domači vanilin se uporablja predvsem kot aditiv za živila. V zadnjih letih se njegova uporaba na področju medicine nenehno širi in je postalo najbolj potencialno področje uporabe vanilina. Trenutno domača poraba vanilina: živilska industrija predstavlja 55 odstotkov, farmacevtski intermediati 30 odstotkov, arome za krmo 10 odstotkov in kozmetika 5 odstotkov.

Vanilin ima širok spekter uporabe v tujini. Široko se uporablja v proizvodnji farmacevtskih intermediatov, uporablja pa se tudi v pospeševalcih rasti rastlin, fungicidih, mazilih proti penjenju, belilih za galvanizacijo in prevodnih sredstvih za proizvodnjo tiskanih vezij.

Kaj je naša prednost?

1. Trenutno imamo dve tovarni. Tovarna za izvajanje standardov GMP z delavnico za čiščenje s 100,000-stopnjami in delavnico za fino obdelavo, ki pokriva površino 400 kvadratnih metrov.

2. Zdaj imamo certifikat Halal/košer/SC/ISO9001/ISO22000

3. Strokovna ekipa vam bo zagotovila popolno poprodajno storitev.

4. Profesionalni laboratoriji vam nudijo različne teste.

5. Prilagodite proizvodnjo za stranke glede na kakovost in ceno izdelkov strank.

Kaj lahko storimo za vas?

1.OEM SERVIS (tablete, mehke kapsule)

2. Storitev nabave (API IngredInts, Amino Acid, vitaminIn))

3. TESTIRANJE

4. INFORMACIJE.

Kako stopiti v stik z vami?

Priljubljena oznake: čisti vanilin v prahu, Kitajska čisti vanilin v prahu dobavitelji, proizvajalci, tovarna