kalcijev hidroksimetilbutirat (Kalcijev HMB v prahu) je kemikalija, ki nastane, ko telo razgradi levcin. Levcin je aminokislina, eden od gradnikov beljakovin. Ljudje uporabljajo kalcijev HMB za izdelavo zdravil.
Calcium HMB se uporablja za povečanje koristi treninga z utežmi in vadbe; ter za zdravljenje bolezni srca in ožilja (kardiovaskularne bolezni), visokega holesterola in visokega krvnega tlaka. V kombinaciji z aminokislinama argininom in glutaminom se HMB uporablja tudi za zdravljenje izgube teže, šibkosti in driske pri ljudeh z aidsom (z aidsom povezano hiranje).
TheKalcijev HMB v prahuprednosti:
◆ Mehanizem in varnost beta-hidroksi-beta-metilbutirata
-Hidroksi- -metilbutirat (HMB) je metabolit levcina. Aminokisline z razvejano verigo predstavljajo več kot 30 % beljakovin v mišicah, levcin pa je edina aminokislina v skeletni in srčni mišici, ki lahko uravnava presnovo beljakovin. Lahko uravnava mišično sintezo, preprečuje razgradnjo beljakovin in okreva po športnih poškodbah. Možen mehanizem, s katerim -hidroksi- -metilbutiratna kislina izvaja svoje učinke, je povezan z uravnavanjem izmenjave beljakovin in ohranjanjem celovitosti celične membrane. Raziskave kažejo, da HMB vpliva na zmanjšanje razgradnje beljakovin in povečanje sinteze beljakovin.
Ca HMB je ena izmed pogostih dopolnilnih oblik HMB. Trenutno je to nova živilska sestavina, ki jo je na novo odobrilo Ministrstvo za zdravje moje države, njena varnost pa je bila obsežno raziskana. V študiji, ki je temeljila na Upravi za hrano in zdravila, so podgane dnevno dobivale Ca HMB v količini 5 % njihove celotne prehrane, glede na odmerke, enakovredne ljudem. Po 91-dnevnem jemanju ni bilo očitne škode. V poskusih na ljudeh je bilo ugotovljeno, da dnevni vnos 6 g HMB po enem mesecu uživanja ne vpliva na holesterol, hemoglobin, bele krvničke, raven sladkorja v krvi, delovanje jeter in ledvic. Baier je proučeval starejše, ki so dnevno zaužili 2 do 3 g Ca HMB z mešanico aminokislin. V jetrni krvi, ledvicah in lipidih v krvi po enem letu uživanja niso opazili sprememb. Nekatere študije so analizirale toksičnost Ca HMB v kombinaciji s poskusi na ljudeh in živalih ter ocenile z vidika smrtnosti, kliničnega opazovanja, telesne teže, vnosa hrane, klinične, anatomske patologije itd. Poskusi so potrdili, da je dodatek HMB varen in zanesljiv ter nima strupenih stranskih učinkov. Večina študij je pokazala, da je HMB med 0.5-3.0g/d, odmerek 3.0g/d pa je priporočen dodaten odmerek. Čas, ko HMB v serumu doseže svoj vrh po tem, ko ljudje vzamejo Ca HMB, je najbolj povezan z odmerkom, običajno v 1 do 2 urah, razpolovna doba pa je približno 2,5 ure. V primerjavi z enkratnim jemanjem visokega odmerka HMB je učinkovitejše jemanje v deljenih odmerkih. HMB je priporočljivo jemati trikrat na dan, da bo bolje opravljal svojo vlogo.
◆Uporaba kalcijevega beta-hidroksi-beta-metilbutirata v športni prehrani
Študije so pokazale, da lahko uživanje kalcijevega beta-hidroksi-beta-metilbutirata po vadbi ne le pospeši obnovo mišičnega tkiva, ampak tudi spodbuja rast mišičnega volumna, poveča vzdržljivost in izboljša moč. Oktobra 2013 je Mednarodno združenje za športno prehrano (ISSN) izvedlo strogo in podrobno analizo literature o HMB kot prehranskem dopolnilu in podalo naslednjo izjavo; ① Pri poškodbah skeletnih mišic, ki jih povzroči vadba pri treniranih ali netreniranih ljudeh, lahko HMB zmanjša poškodbe mišic in pospeši okrevanje. ②Športnikom bo koristilo usposabljanje in dopolnjevanje HMB. ③ Dopolnjevanje HMB pred začetkom vadbe za 2 tedna lahko doseže najboljši učinek. ④ Usposobljeni ali netrenirani ljudje izvajajo ustrezne vaje, medtem ko dnevni dodatek s 38 mg/kg·BMI HMB lahko spodbudi rast skeletnih mišic ter poveča mišično moč in moč. ⑤Učinki HMB vključujejo zmanjšanje razgradnje beljakovin in povečanje sinteze beljakovin. 30. decembra 2015 je Nacionalna komisija za zdravje in načrtovanje družine izdala GB24154-2015 "Splošna načela nacionalnih standardov varnosti hrane za športno prehransko hrano", ki priporoča dodajanje kalcijevega beta-hidroksi-beta-metilbutirata v hitrosti in močne izdelke, priporočeni dnevni odmerek kalcijevega beta-hidroksi-beta-metilbutirata pa je 1 do 3 g/dan.
Kar zadeva varnost,Kalcijev HMB v prahuzdi se, da ima razmeroma dober profil, če ga jemljete v priporočenih odmerkih. Vendar pa je, tako kot pri vsakem dodatku, pomembno, da se pred začetkom njegove uporabe posvetujete z zdravnikom, zlasti za posameznike z osnovnimi zdravstvenimi težavami ali tiste, ki jemljejo druga zdravila.
Mehanizem delovanja kalcija HMB še vedno raziskujejo, vendar trenutne raziskave kažejo, da vpliva na znotrajcelične signalne poti, ki sodelujejo pri presnovi mišic. Za popolno razumevanje njegovih dolgoročnih učinkov in potencialne uporabe pri različnih populacijah so potrebne nadaljnje študije.
Uporaba CaHMB v živilih za posebne zdravstvene namene
Formule za posebne medicinske namene imajo pomemben klinični pomen pri odpravljanju presnovnih neravnovesij, zmanjševanju zapletov, kot so okužbe, krepitvi učinkov različnih zdravljenj in pospeševanju okrevanja, s čimer skrajšajo čas hospitalizacije in izboljšajo kakovost življenja bolnikov.
◆ Uporaba v stresnih stanjih, kot so poškodbe, okužbe, operacije itd.
V stresnih razmerah, kot so poškodbe in operacije, je telo v visokem presnovnem stanju, s povečano razgradnjo beljakovin in negativnim ravnovesjem dušika. Med hudim stresom lahko negativna dušikova bilanca traja dlje. Stresni bolniki imajo povečano uničenje in razgradnjo beljakovin ter zmanjšano sintezo. V stresnih razmerah lahko telo porabi preveč lastnih tkiv, kar povzroči škodljive posledice, kot so izguba teže, negativno dušikovo ravnovesje, zapoznelo celjenje ran in zmanjšana odpornost, kar vpliva na bolnikovo prognozo. Racionalna uporaba posebnih medicinskih formul pri enteralna prehranska podpora bolnikov lahko popravi negativno dušikovo ravnovesje, izboljša bolnikovo prehransko stanje, pomaga podhranjenim bolnikom varno preživeti stresna stanja, kot so poškodbe in operacije, ter zagotovi prehranske potrebe pooperativnih bolnikov. , ohranjajo in izboljšujejo učinkovito presnovo telesa, telesna tkiva, funkcije organov itd. Številne študije so pokazale, da CaHMB pospešuje sintezo beljakovin in upočasnjuje porabo beljakovin. Kombinirana uporaba CaHMB z glutaminom, argininom itd. lahko izboljša bolnikovo negativno ravnovesje dušika in igra pozitivno vlogo pri okrevanju po travmi, operaciji itd. Williams et al. je poročalo, da je 35 zdravih starejših ljudi, starejših od 70 let, dnevno prejemalo 14 g glutamina, 3 g CaHMB in 14 g arginina. Kontrolna skupina je dobila neesencialne aminokisline z enakim dušikom in enako energijo. Po 14 dneh je bilo ugotovljeno, da se je sinteza kolagena znatno povečala. To pomeni, da se lahko uporablja za celjenje bolnikovih ran. Sipahi et al. je poročalo, da je 11 diabetičnih dializnih bolnikov dnevno prejemalo 2,6 g HMB, 14,8 g glutamina in 14,8 g arginina. Kontrolna skupina je bila zdravljena s hormoni in hiperbarično kisikovo komoro. Po 28 dneh je bilo ugotovljeno, da sta se površina in globina rane bistveno izboljšali.
Za hrano s posebno medicinsko formulo za celjenje ran so bili ustrezni izdelki lansirani v tujini, kot je izdelek blagovne znamke v Združenih državah. Kot specifična popolna prehranska formula je primerna za bolnike z opeklinami in opeklinami, poškodbami, preležaninami, operacijami in okrevanjem ran. Vsaka porcija v formuli 24 g vsebuje 1,5 g - - -il kalcijevega butirata, 7 g L-aminoamida in 7 g L-aminokisline, ki lahko pospešijo celjenje ran in pomagajo bolnikom pri popravilu in celjenju ran. Klinična preskušanja so pokazala, da lahko 2 paketa Basic Sode, ki se dnevno uporabljata 14 dni, zagotovita boljše beljakovinsko prehransko dopolnilo kot kontrolna skupina, kar pomaga pri prehranski podpori pred in po kirurškem zdravljenju, okrevanju ran in mišic.
◆Uporaba pri sindromu sarkopenije
Sarkopenija je zelo pogosta pri starejših, s stopnjo incidence od 5 do 13 % pri tistih, starih od 60 do 70 let, in od 11 % do 50 % pri tistih, starejših od 80 let. Stopnja pojavnosti narašča s starostjo. Študije so pokazale, da 45 % starejših v Združenih državah trpi za sarkopenijo, približno 20 % starejših pa je v stanju funkcionalne invalidnosti zaradi zmanjšanja delovanja skeletnih mišic, ki ga povzroča sarkopenija, kar vodi do povečane incidence padcev in povečanje nezgodne umrljivosti zaradi padcev.
Študije so pokazale, da CaHMB vpliva na preprečevanje izgube mišične mase in povečanje mišične mase. V zadnjih letih so ga v kliničnih študijah uporabljali za izboljšanje izgube mišic. Veliko število študij je pokazalo, da lahko pri starejših ženskah mešanica HMB/ARG/LYS (prehranska mešanica HMB, arginina in lizina) znatno poveča sintezo beljakovin, izboljša telesno sestavo, poveča pusto telesno maso in poveča mišično maso. moč. Flakoll je uporabil 12 W randomiziran, dvojno slep poskus. Eksperimentalne osebe so bile starejše ženske s povprečno starostjo 76,7 let in dnevnim vnosom 2gCaHMB, 5g arginina in 1,5g lizina (številka vzorcev je bila 27). Učinke na starejše ženske smo analizirali in primerjali s placebom (izokalorična mešanica, sestavljena iz dekstrin in vitamin C, vzorec številka 14, ali izokalorična in izonitrogena mešanica, sestavljena iz neesencialnih aminokislin in vitamina C, vzorec številka 14). . Po 12 tednih poskusa se je v primerjavi s skupino, ki je prejemala placebo, sinteza beljakovin v skupini, ki je jemala HMB in esencialne aminokisline, povečala za 20 %, pusta telesna masa se je znatno povečala (P=0.08) in fleksor kolena. tudi moč in moč oprijema sta se znatno povečala.
Trenutno je uporaba Ca HMB pri sindromu sarkopenije v formulah za posebne medicinske namene še v študiji. Hranila, ki so potrebna za različne bolezni v posebnih popolnih prehranskih formulah, so določena v "Splošnih pravilih formul za posebne medicinske namene (Osnutek za komentar)" Predpisi o formulah so bili izdelani. Določa, da mora popolna prehranska formula za bolnike s sindromom sarkopenije vsebovati visokokakovostne beljakovine, dodati levcin ali beta-hidroksi-beta-metilbutirat kalcija, vsebnost levcina pa ne sme biti nižja od 0.36 mg/100 kcal, ali beta-hidroksi-beta-metilbutirata kalcija ne sme biti nižja od 1,5 mg/100 kcal, lahko pa se dodajo tudi druge esencialne aminokisline. Da bi povečali sintezo mišičnih beljakovin, obstajajo ustrezna posebna medicinska živila v tujini, kot je Abbottov "EAS MUSCLE ARMOR" v ZDA, ki se promovira kot "zmanjša apoptozo mišičnih celic in poveča sintezo beljakovin." Njegova formula vsebuje 1,5 g Ca HMB, 7 g L-aminoamida in 7 g L-aminokisline na 30 g, kar lahko spodbuja sintezo mišičnih beljakovin kot dnevni prehranski dodatek.
Stranski učinki
Kalcijev HMB v prahuje MOŽNO VARNO za večino ljudi, če ga jemljejo peroralno, kratkotrajno. Zdi se, da so odmerki 3 gramov na dan ali manj do 8 tednov varni.
Zaključek
Trenutno se nova živilska surovina beta-hidroksi-beta-metilbutirat kalcij pogosto uporablja v hrani, predvsem vključno z njegovo uporabo v športni prehrani in živilih s formulami za posebne medicinske namene. Uporaba Ca HMB temelji predvsem na njegovi sposobnosti spodbujanja mišične sinteze in zmanjšanja razgradnje mišičnih beljakovin. V športni prehrani lahko Ca HMB spodbuja povečanje mišičnega volumna, poveča mišično moč in izboljša obnovo mišic po vadbi; pri uporabi posebnih medicinskih formul lahko Ca HMB spodbuja sintezo mišičnih beljakovin, zmanjša porabo mišičnih beljakovin in upočasni raven beljakovin pod stresom. izguba. S poglabljanjem različnih raziskav se bo nova surovina hrane Ca HMB široko uporabljala v prehrani.