Mogroside, visoko sladko, nizkokalorično funkcionalno naravno sladlo, se lahko široko uporablja v Hrani One Health. Trenutno,Fructus Momordicae ekstraktje pridobil dostop do trga v več kot 20 državah. Na voljo je več kot 2000 izdelkov, ki uporabljajo to sladlo. Znane blagovne znamke, kot so Nestlé, Coca-Cola in Starbucks, uporabljajo mogroside sladilo pri izboljšanju svojih obstoječih izdelkov, kot tudi pri razvoju novih izdelkov.
1. Mlečne pijače
Menih sadje se postopoma nanaša na mlečne pijače kot sladila, zaradi česar je zdrava pijača z boljšim okusom, nizkim sladkorjem in nizko maščobo, in višjo hranilno vrednostjo. Dodajanje 2% Ekstrakt Luo Han Guo probiotični jogurt lahko izboljša antioksidant in antibakterijsko aktivnost. Menih sadni izvleček je lahko za prehransko dopolnilo za razvoj novih mlečnih izdelkov z visoko hranilno vrednostjo. Menihov sadni izvleček se lahko uporablja tudi za zmanjšanje sladkorja v posnetem čokoladnem mleku.
2. Menih sadna pijača
Na podlagi ljudi za zdravo prehrano, nič sladkorja in nič-maščobne pijače so zelo priljubljeni. Sestavljena pijača, pripravljena z Luo Han Guom kot surovino, ima dober okus in kakovost arome. Kot so karambola in mangosteen sestavljena pijača in mangosteen in lisnato čajno pijačo iz hoje, zmerno sladko in kislo, mehek okus, nizko kalorijo in zdravo prehrano.
3. Luo Han Guo prigrizki
Zasledovanje ljudi za zdravo prehrano se postopoma odraža tudi v vsakodnevni hrani, kot so torte, čokolade, fudge in žele. Mousse torta iz menihovega sadja in konjac moke ima fino teksturo in dober okus. Pri dodajanje čokoladi je izdelek nizek v maščobah in kompleksnih ogljikovih hidratih, kar je koristno za ljudi z odpornostjo na insulinom in sladkorno boleznijo. Ekstrakt Luo Han Guo je dodan mehkim sladkarijom, ki je sladek in okusen, z dobro žvečljivostjo, nizkim sladkorjem in nizko kalorijo ter visoko zdravilno vrednostjo.
4. En zdravstveni proizvod
Trdna pijača, pripravljena z Luo Han Guo spojina pijače surovine v prahu, obdrži originalni okus pijače, se hitro razcedi, je šibko kisla, in je sladka in okusna. Čista tradicionalna kitajska zdravilna zdravstvena hrana s funkcijo očiščenja grla je zelena in varna, in jo je mogoče jemati dolgo časa. Licorice in Luo Han Guo pijača ima učinek raztapljanja flegm in pomivalni grlo, lahko pa se uporablja tudi kot zdravilna prehranska terapija za pomoč pri soodločanju s COVID-19.
Povzetek
Trenutno se več kot 50 % mogrozidov uporablja za izlivanje sladilcev. Čeprav je bilo razvitih veliko povezanih izdelkov, večina izdelkov uporablja le sladkost Mogrosides, in funkcionalnostFructus Momordicae ekstraktniso bili v celoti razviti in izkoriščeni. Zato je treba okrepiti izdelke in se osredotočiti na razvoj funkcionalnih, visokokakovostnih zdravstvenih izdelkov.