Sojini izoflavoni imajo različne zdravilne učinke, zato je njihovo pridobivanje zelo pomembno. Glavne metode ekstrakcijeIzvleček soje v prahuvključujejo ekstrakcijo z organskim topilom, ekstrakcijo s pomočjo ultrazvoka, ekstrakcijo s pomočjo mikrovalovne pečice, ekstrakritično tekočinsko ekstrakcijo, subkritično vodo, ekstrakcijo v trdni fazi, encimsko hidrolizo in mikrobno fermentacijo.
8 načinov za ekstrakcijo sojinih izoflavonov
1. Metoda ekstrakcije z organskim topilom.
Metoda ekstrakcije z organskim topilom uporablja načelo podobne združljivosti za ekstrakcijo sojinih izoflavonov iz kompleksnih komponent mešanice. Postopek te metode je preprost, vendar bo ta metoda imela preostalo organsko topilo, stopnja predelave pa je nizka in čistost izdelka ni visoka.
2. Ultrazvočna ekstrakcija.
Metoda ekstrakcije s pomočjo ultrazvoka uporablja poseben učinek ultrazvočnih valov za pospešitev obarjanja sojinih izoflavonov iz komponent mešanice. Ta metoda je enostavna za delovanje, nizka cena, varčevanje z energijo in hitra ekstrakcija, vendar je stopnja predelave nizka.
3. Metoda ekstrakcije s pomočjo mikrovalovne pečice
Metoda ekstrakcije s pomočjo mikrovalovne pečice uporablja učinek elektromagnetnega polja, ki ga ustvarja izmenični tok, da molekule povzročijo gibanje izmenjave polarnosti in pospešijo tvorbo molekul.
Analiza oz. Ta metoda ima visoko učinkovitost ekstrakcije, visoko čistost izdelka, kratek čas, varčevanje s topilom, manj onesnaževanja, vendar visoke stroške in je primerna samo za sledove in majhne količine ekstrakcije in analize.
4. Superkritična ekstrakcija tekočine.
Metoda superkritične tekočinske ekstrakcije se nanaša na to, da lahko nekatera topila selektivno spremenijo svojo topnost v različnih snoveh s spreminjanjem tlaka in temperature v superkritičnem stanju, tako da se izoflavoni soje v mešanici lahko ločijo pod različnimi pogoji. Uporabljeno topilo je CO2. Ta metoda ima visoko hitrost, visoko učinkovitost in visoko čistost izdelka, vendar je oprema draga in delovanje je zapleteno.
5. Metoda subkritične hidrolize.
Metoda subkritične hidrolize pomeni, da lahko polarnost vode spremenimo s spreminjanjem temperature in tlaka vode v podkritičnem stanju (nad 100 stopinj, vendar pod kritično temperaturo 374 stopinj). Sojine izoflavone je mogoče ekstrahirati iz mešanice pod ustreznimi pogoji. Ta metoda je kratek čas, visoka učinkovitost in manj onesnaževanja. Gre za zeleno tehnologijo, vendar stopnja okrevanja ni visoka.
6. Ekstrakcija v trdni fazi.
Metoda ekstrakcije v trdni fazi je uporaba edinstvenih adsorpcijskih lastnosti določenih trdnih snovi za ekstrakcijo ekstrakta iz tekoče ali trdne faze. Običajno uporabljeni trdni fazi za ekstrakcijo sojinih izoflavonov sta Strata-X in C18. Ta metoda je hitra in ponovljiva, vendar je cena kolone za ekstrakcijo trdne faze visoka in proces delovanja je zapleten.
7. Encimatska hidroliza.
Metoda encimske hidrolize je ekstrakcija in katalizacija sojinih izoflavonov iz soje s katalizo -glukozidaze. Vsebnost prostega aglikona v sojinih izoflavonih, pridobljenih s to metodo, je močno povečana, vendar so stroški dragi in se redko uporabljajo v dejanski proizvodnji.
8. Mikrobna fermentacija.
Metoda mikrobne fermentacije je izbira primernih bakterij za fermentacijo v mediju s sojo kot hranilnim substratom. Po fermentaciji se izvede eluiranje in ekstrakcija, da dobimo sojine izoflavone. Metoda ima visok donos in se široko uporablja ter lahko neposredno pridobi proste aglikone sojinih izoflavonov in lahko dodatno izboljša čistost z gojenjem odličnih sevov.
Povzetek
Sojini izoflavoni imajo veliko medicinsko vrednost kot čista naravna učinkovina. Za nadaljnje raziskave in razvoj sojinih izoflavonov je treba najti tudi boljše metode ekstrakcije in čiščenja za uporabo na več področjih. Qyherb sojini izvleček v prahu je 40 odstotkov aktivne sestavine izoflavonov. Zagotavljanje kakovosti izdelkov, hitra dostava.