Jam je homologna rastlina tradicionalne kitajske medicine in hrane. inIzvleček jamaje tudi pomembna surovina za zdravo hrano. Ta članek obravnava funkcionalne komponente jama in njihove učinke na vroče točke. Qyherb zagotavlja referenco za razvoj in uporabo funkcionalne hrane in zdravil za zdravje.
Pregled Yam
Zdravilna in užitna rastlina jam je posušena korenika Dioscorea opposita Thunb. Na Kitajskem so ga uporabljali kot zdravilni material po dinastijah Ming in Qing. Razširjen je predvsem v severni Kitajski, severozahodni Kitajski in Hunan, Jiangxi in drugih regijah v porečju reke Jangce. "Shen Nong's Materia Medica" in "Compendium of Materia Medica" sta navedena kot najvišja ocena.
Funkcionalne sestavine
Jam ni le bogat s hranili, ampak vsebuje tudi vrsto funkcionalnih učinkovin, kot so polisaharidi, saponini, polifenoli, maščobne kisline, beljakovine in aminokisline, elementi v sledeh itd.
Prednosti izvlečka jama
1. Imunomodulacija
Različne funkcionalne komponente v jamu ne morejo samo izboljšati nespecifične imunske funkcije, ampak tudi okrepiti specifično imunsko funkcijo.
2. Antioksidant
Različne funkcionalne sestavine v jamu delujejo antioksidativno, med katerimi imajo največ antioksidativnih učinkov polisaharidi jama.
3. Proti staranju
Nadaljnje izboljšanje kakovosti življenja starajočega se prebivalstva in odložitev staranja sta postala eno od raziskovalnih žarišč znanstvenikov po vsem svetu. Kot tradicionalna kitajska medicina z enakim virom zdravil in hrane je jam tudi priljubljen pri raziskovanju njegovega učinka proti staranju.
4. Znižajte krvni sladkor
Kitajski jam ni pokazal le dobrega hipoglikemičnega učinka na modelnih živalih s sladkorno boleznijo. Prav tako lahko zmanjša telesno težo debelih živali modelov diabetične nefropatije, izboljša njihovo delovanje ledvic in uravnava črevesno mikrofloro na način, ki je odvisen od odmerka.
5. Znižajte lipide v krvi
Tako epidemiološke kot eksperimentalne študije so pokazale, da ima regulacija prehrane pomembno vlogo pri uravnavanju homeostaze holesterola. Etanolni izvleček gomolja jama je pokazal dober učinek na znižanje lipidov v krvi.
6. Druge funkcije
Jam ima tudi vrsto posebnih učinkov za izboljšanje zdravja telesa. Saponini dioskoreje iz kitajskega jama lahko učinkovito zmanjšajo poškodbe trebušne slinavke, označevalce ledvične funkcije in spremembe ledvičnega ohišja pri podganah z diabetično nefropatijo.
Povzetek
Študije so potrdile, da ima jam različne farmakološke aktivnosti, kot so imunska regulacija, protitumorska, antioksidativna, proti staranju, hipoglikemična, hipolipidemična ter regulacija vranice in želodca. Yam Extract je v celoti dokazal svoje funkcionalne lastnosti na različnih področjih, kot so medicina, izdelki za zdravstveno nego in prehrana.
Vse vrste funkcionalnih snovi jama je treba v celoti raziskati in posvetiti pozornost razvoju nadaljnjih funkcionalnih izdelkov jama, da bo lahko odigral svojo vlogo v industriji funkcionalne hrane in zdravstvenega varstva.